4 fő részére

hozzávalók

• 500 g rétestészta
• 2300 g alma
• 20 dkg dióbél
• 50 g mazsola
• őrölt fahéj
• 28 dkg porcukor
• 15 dkg piskótamorzsa
• 50 ml citromlé
• 15 dkg vaj a kenéshez
• a szóráshoz édesmorzsa

Elkészítés

A réteslapokat kihajtogatjuk, majd nedves abrosszal letakarjuk. A rétegeket megkenjünk az olvasztott vajjal, megszórjuk piskótamorzsával. Lereszeljük az almát, kissé kinyomkodjuk, hogy ne barnuljon meg, meglocsoljuk citromlével. Összekeverjük a durvára vágott dióbéllel, őrölt fahéjjal, a vízbe áztatott mazsolával, porcukorral. Rúd alakban megtöltjük a töltelékkel. Kivajazott tepsire helyezzük úgy, hogy a széle alulra kerüljön. A tetejét megkenjük olvasztott vajjal. Vigyázzunk, hogy ne tekerjük se túl lazán, se túl szorosan, mert kirepedhet vagy elterül. Mikor felszolgáljuk, porcukorral meghintjük, kissé ferdén vágjuk.